うんうん、スープとしてはイケる>タイカレー
さっき書いたようにオリーブオイル足して、バターも小さじ2分の1くらい落としてみた。
引っ張りすぎだけど味下げている原因は鳥と筍。昨日のまましめじは美味しい。具のチョイスは、炒めるときに油吸いやすいナスやズッキーニだと美味しいと思う。あと、油吸わないけどほうれん草など。
肉系はいらないのでは?ネパール、インド、タイカレーって店で食べても以外とベジタリアン系のメニューのほうが美味しかったりするし。あ、羊は美味しいけど家庭で作るカレーにわざわざ羊肉を調達をしなくとも、と個人的に思う。