2年半ぶりにフランスにいって刺激をうけたことのひとつは、スーパーの棚にbio製品(オーガニック)が増えていたこと。もちろん各加工食品の主力は大手メーカーのもの。しかしたった数年でここまで増えるとはすごい、というくらいbio製品の陳列棚が増えていまし…